Soda Escarchada con Perlas Explosivas: Receta y Costos
Topping Frozen · · Actualizado el · 1 min de lectura

La soda escarchada con perlas explosivas es una de las bebidas más vistosas y vendibles del momento: combina lo ácido, lo dulce y el estallido de las perlas. Aquí la receta.
Ingredientes
- Soda o gaseosa de limón
- Jugo de limón
- Escarcha/sal de chamoy o sal limón para el borde
- Sirope a elección
- Hielo
- Perlas explosivas (chamoy, mango biche o fresa)
Paso a paso
- 1. Escarcha el borde del vaso con chamoy.
- 2. Agrega hielo y perlas explosivas al fondo.
- 3. Añade jugo de limón y sirope.
- 4. Completa con soda.
- 5. Decora con más perlas y sirve.
¿Por qué venderla?
Es barata de preparar, muy "instagrameable" y permite cobrar un buen precio. Las perlas y la escarcha son el diferenciador.
Insumos
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Preguntas frecuentes
¿Qué perlas van mejor en la soda escarchada?
Chamoy, mango biche y fresa combinan muy bien con lo ácido y salado de la soda escarchada.



